Wyborne z czekoladkami

Smaczne ciasto z czekoladkami, które sprawiają, że ciasto ma wyjątkowy, niepowtarzalny smak.

Składniki

Biszkopt jasny
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju rzepakowego

Biszkopt ciemny
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanki maki pszennej
- 2 łyżki płaskie kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju rzepakowego

Masa waniliowa
- 200 g masła
- 120 g kremu waniliowego w proszku
- 300 ml mleka

Masa truskawkowa
- 500 g truskawek mrożonych (w okresie letnim najlepsze świeże)
- 2 galaretki truskawkowe

Dodatkowo
- ciastka Wilczy Apetyt Dr Gerarda 15 sztuk
- czekolada deserowa
- wiórki kokosowe do dekoracji
- Rogalik pudrowany Dr Gerarda kilkanaście sztuk

Sposób przygotowania

Biszkopt jasny: ubijam mikserem białka z odrobiną soli na sztywno. Wsypuję cukier i ubijam. Dodaję stopniowo po 1 żółtku. Ubijam na wolnych obrotach. Wsypuję mąkę z proszkiem. Na końcu wlewam olej. Mieszam. Blaszkę o wymiarach 34X23 cm wykładam pergaminem, wylewam ciasto. Piekę około 25 min w temperaturze160 stopni. Wyjmuję z piekarnika i od razu zdejmuję pergamin. Studzę. Biszkopt ciemny: postępuję tak samo, jak z biszkoptem jasnym, tylko do mąki dodaję przesiane kakao. Biszkopt ciemny wkładam do rozgrzanego już piekarnika, więc piekę go krócej. Sprawdzam patyczkiem, czy upieczony. I studzę. Masa waniliowa: proszek ubijam z zimnym mlekiem do zgęstnienia. Miksuję z miękkim masłem na gładko. Masa truskawkowa: truskawki miksuję. Rondelek z truskawkami podgrzewam. Wsypuję suche galaretki. Krótko gotuję, mieszam, aby się nie przypaliło. Studzę. Przekładanie ciasta: na biszkopt ciemny wykładam połowę masy waniliowej i połowę masy truskawkowej, czekoladki Wilczy Apetyt Dr Gerarda układam na masie truskawkowej, jedna obok drugiej, smaruję drugą częścią masy waniliowej i nakładam drugą część masy truskawkowej, a następnie przykrywam jasnym biszkoptem, lekko dociskam Wkładam do lodówki do lekkiego schłodzenia. Rozpuszczam w kąpieli wodnej czekoladę deserową. Wylewam na biszkopt posypuję kokosem i połamanymi na mniejsze kawałki kruchymi wyśmienitymi ciasteczkami Rogalik pudrowany Dr Gerarda. Ciasto wybornie smakuję, ale tylko wtedy gdy dodamy ciastka i czekoladki Dr Gerarda. Życzę smacznego.