Markizowa przekąska - z Dr. Gerardem w roli głównej!

Kupiłem ostatnimi czasy ciekawe markizy firmy Dr. Gerard – nazywają się: „Markizy Krakersowe – Paprykowe – Dip Serowy w Środku”. Okazało się że w swoim rodzaju są to najlepsze i najsmaczniejsze ciastka na świecie! Kiedy spróbowałem, okazały się hitem roku. Natychmiast zaświtał mi w głowie pomysł na fajną przekąskę, z której przepisem dzielę się z Wami poniżej! Wróciłem do sklepu i kupiłem jeszcze cztery paczki tych rewelacyjnych ciasteczek. Dobrze zrobiłem, gdyż markizy „poszły” jak „świeże bułeczki” i jak zniknęły za chwilę, tak nie spotkałem ich już nigdzie do dziś – najwidoczniej schodzą „jak woda”! Przekąska okazała się również niezwykła. Ale wiadomo – jeśli jest coś z Dr. Gerardem, to już musi być dobre! A oto przepis:

Składniki:

3 paczki krakersów "Markizy Krakersowe Paprykowe - Dip Serowy w Środku" - firmy Dr. Gerard

Na masę serową:

250g półtłustego twarogu

200ml śmietany 30% (UHT)

3 jajka

2 łyżki żelatyny

sól lub vegeta, biały mielony pieprz, 3 drobno posiekane szalotki lub pęczek szczypiorku, duża garść drobno posiekanych czarnych i zielonych oliwek

Masa szpinakowa:

pół paczki szpinaku

łyżka masła

serek topiony

200ml śmietany 30% (UHT)

3-4 duże ząbki czosnku

3 jajka

2 łyżki żelatyny

sól, mielony biały pieprz, sok z cytryny

Na wierzch - do dekoracji:

5dkg startego żółtego sera

5dkg ostrego sera pleśniowego (np. Castello)

kilka całych oliwek, pocięta w paski papryka - świeża lub marynowana, posiekana zielona pietruszka

krakersy „Mix” firmy Dr. Gerard

Sposób wykonania:

Przygotowujemy masę szpinakową:

W rondelku roztapiamy masło i wrzucamy szpinak. Chwilkę dusimy i dodajemy serek topiony oraz przeciśnięty czosnek. Jeszcze chwil1)ę dusimy na małym ogniu i doprawiamy solą i pieprzem – odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do przestygniętego szpinaku i dokładnie mieszamy.

Przechodzimy do zrobienia masy serowej:

Żelatynę rozpuścić w 50ml wrzątku – odstawić do ostudzenia. Twaróg przemielić dwa razy. Z jajek oddzielić białka od żółtek. Dodać żółtka do twarogu, dokładnie rozetrzeć. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do piany powoli dodawać twaróg z żółtkami i dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić mikserem i dodać do masy serowo – jajowej – dokładnie wymieszać. Dodać do masy rozpuszczoną żelatynę i również dokładnie wymieszać. Dodać przyprawy oraz zioła oraz drobno posiekane oliwki i paprykę. Po dokładnym wymieszaniu wyłożyć na pierwszej warstwie „Markizów Krakersowo Paprykowych – Dip Serowy w Środku” – które w swym rodzaju są najlepsze i najsmaczniejsze na świecie. Układamy je na dnie tortownicy o średnicy 28cm.

Teraz znowu przechodzimy do masy szpinakowej:

Z białek oraz szczypty soli ubijamy sztywną pianę, dodajemy powoli szpinak i dokładnie mieszamy. Śmietanę ubijamy mikserem i dodajemy do masy szpinakowej. Dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Na koniec jeszcze doprawiamy do smaku przyprawami oraz sokiem z cytryny. Masę wykładamy na drugą warstwę markizów „Krakersowych – Paprykowych – Dip Serowy w Środku” firmy Dr. Gerard – które są najlepsze i najsmaczniejsze. Na warstwę szpinakową układamy ostatnią trzecią warstwę markizów „Krakersowe - Paprykowe – Dip Serowy w środku” firmy Dr. Gerard. Podkreślam że są to w swoim rodzaju najlepsze i najsmaczniejsze ciastka na świecie! Wierzch posypujemy żółtym i pleśniowym serem, oraz układamy oliwki, pokrojoną w paski paprykę i krakersy „Mix” Dr. Gerarda. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki by się schłodziło i zastygło. Podajemy w formie torcika posypując posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!