Smakołyki z najsmaczniejszą mleczną czekoladą od Dr Gerarda.
Wydawałoby się, że są to zwykłe ciasteczka, a nie prawda, dzięki najlepszej mlecznej czekoladzie od Dr Gerarda zamieniają się one w wytworne słodycze, które to można podać przy każdej większej lub mniejszej okazji i zawsze będą świetnie smakowały i pięknie zdobiły nasz stół.
Ciasteczka serduszka
Składniki na 9 dużych i 20 małych serduszek
-16 dkg mąki
-8 dkg cukru
8 dkg mielonych migdałów
-jajko, szczypta soli
-skórka otarta z połowy cytryny
-szczypta cynamonu
-szczypta mielonych goździków
-8 dkg masła
-10 dkg deserowej czekolady
-1-2 żółtka
-4 łyżki cukru do posypania
-12 dkg mlecznej czekolady Dr Gerarda
-8 dkg czerwonej galaretki (jaką kto lubi)
-cukier puder do posypania blatu
-papier pergaminowy
Przygotowanie
1. Mąkę zagnieść z cukrem, migdałami, jajkiem, szczyptą soli, otartą skórką z połowy cytryny, cynamonem, szczyptą zmielonych goździków oraz pokrojonym na kawałeczki zimnym masłem.
Dodać posiekaną gorzką czekoladę i jeszcze raz wygnieść ciasto.
Z ciasta ulepić kulę włożyć na godzinę do lodówki
2. Po godzinie kruche ciasto wyjąć z lodówki rozwałkować na stolnicy do grubości 2 cm, wyciąć 18 dużych i 40 małych serduszek. Ciastka poukładać na dwóch blachach wyłożonych pergaminem, posmarować rozmąconymi żółtkami. Odstawić na krótko do przeschnięcia.
Połowę dużych i połowę małych ciastek posypać cukrem, blachy z ciastkami kolejno wstawiać do piekarnika, piec po 12 min. w temperaturze 175 st C. Ciastka wyjąć i odstawić do przestygnięcia
3. Czekoladę mleczną grubo pokroić stopić w kąpieli wodnej. Podgrzać galaretkę i posmarować nią ciasteczka bez cukru. Nałożyć ciastka z cukrem. Brzegi serduszek zanurzyć w płynnej mlecznej czekoladzie. Odłożyć, aby polewa przestygła
.
Moja rada.
Czekoladę można także stopić w mikrofalówce. Połamaną na kawałki włożyć do miseczki, a następnie wstawić do mikrofalówki na 3-4 min. (moc 400 W) Życzę smacznych i udanych wypieków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz