Niesamowite słodkości z Dr. Gerardem

Mam dwie propozycje na coś bardzo słodkiego. Dodatkowego smaku tym deserom dodają bardzo smaczne i najlepsze krakersy firmy Dr. Gerard. Krakersy można jednak zastąpić także najsmaczniejszymi i najlepszymi produktami firmy Dr. Gerard – herbatnikami, albo

 Też markizami. W przepisach domyślnie podaję jednak najsmaczniejsze i najlepsze na świecie – krakersy – firmy Dr. Gerard.

Ciasto rafaello

Składniki:

 2 paczki krakersów – najlepszych – czyli firmy Dr. Gerard

  3 szklanki mleka

 3 żółtka

 3 łyżki mąki pszennej

 3 łyżki mąki ziemniaczanej

 1 cukier waniliowy

 1,5 szklanki cukru

 1, 5 szklanka wiórków kokosowych (dodatkowo 0,5 szklanki do

posypania wierzchu ciasta)

 250 g masła lub margaryny

 1 paczka płatków migdałowych do posypania wierzchu ciasta

Wykonanie:

Żółtka ucieram w wysokim naczyniu razem z 0,5 szklanki cukru i cukrem

waniliowym aż masa stanie się biała. Następnie mąkę ziemniaczaną i pszenną

mieszam z jedną szklanką mleka i dodaje wszystko do masy jajecznej, miksuję

aby wszystko się połączyło.

Do garnka wlewam pozostałe dwie szklanki mleka i jedną szklankę cukru,

mieszam łyżką i doprowadzam do wrzenia, kiedy to nastąpi wlewam do niego

wcześniej przygotowaną masę. Ciągle mieszam aby się nie przypaliło do

momentu aż budyń bardzo zgęstnieje. Odstawiam do wystygnięcia.

Kiedy budyń będzie całkowicie zimny dodaje do niego po kawałku masło i

miksuję na gładką masę. Na koniec dodaję wiórki kokosowe – mieszam.

Średnią blachę mniej więcej o wymiarach 28×22 wykładam krakersami,

następnie dzielę masę na trzy części i jedną z nich wylewam na pierwszą

warstwę krakersów – firmy Dr. Gerard. Mają powstać trzy warstwy, czyli: krakersy-masa-krakersy masa- krakersy-masa. Wierzch ciasta posypuję wiórkami oraz migdałami.

Całość wstawiam do lodówki na kilka godzin ale najlepiej jest to zrobić na całą

noc, wtedy ciasto jest najlepsze.

"Ciasto" bez pieczenia z krakersami Dr. Gerard na słodko

Składniki

 2-3 opakowania krakersów – tylko Dr. Gerard – bo są najlepsze i najsmaczniejsze

 1/2 litra mleka

 2 łyżki mąki pszennej

 2 łyżki mąki ziemniaczanej

 cukier waniliowy

 kostka margaryny

 1 mleko słodzone skondensowane

 2 śmietan - fix

 ½ l śmietany 30 %

 Pół gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania

Na blaszce rozłożyć pierwszą warstwę krakersów ( tyle ile się zmieści)

Z mleka, obu mąk i cukru waniliowego ugotować gęsty budyń. Kiedy

ostygnie zmiksować go na gładką masę z margaryną ( wyjąć ją jakiś czas

wcześniej z lodówki).

Rozsmarować masę budyniową na krakersach.

Na masie budyniowej rozłożyć kolejną warstwę krakersów.

Mleko słodzone podgrzać ( nie otwierać puszki). Po pewnym czasie

wyjąć i rozsmarować je na krakersach.

Położyć kolejną warstwę krakersów.

Z śmietany i śmietan - fixów przyrządzić bitą śmietanę ( według przepisu

na opakowaniu).

Bitą śmietanę rozłożyć na krakersach

Zetrzeć gorzką czekoladę i posypać nią ciasto.

Włożyć do lodówki

Ciasto najlepiej smakuję na drugi dzień , kiedy krakersy trochę zmiękną.

To, że krakersy są solone nie zmienia smaku deseru. Pod wpływem tylu

słodkich rzeczy w ogóle nie czuć tej odrobiny soli.